SMERENIE 2011 Crama Oprisor

Vinul “Smerenie” este primul din Romania care a parcurs un drum invers, de la nume si idee la lichidul inchis in sticla. S-a vrut a fi un tribut adus sufletului nemuritor si credintei nesmintite, calugaritei inchise in chilie care citeste Cartea Sfanta, privind uneori prin geamul minuscul, care isi petrece cea mai mare parte a vietii rugandu-se pentru fiecare om pe care l-a intalnit sau de care a auzit vreodata. Alchimia lui Liviu Grigorica si puritatea soiurilor lucrate de Veronica Gheorghiu au fost exploatate la maximum pentru a obtine un vin care cuprinde toata aceasta atmosfera. Asprimile tocite ale rasei calugaresti – surprinse in taninii catifelati, cu astringente placute. Racoarea chiliei in urme aproape imperceptibile de menta si eucalipt. Viata de zi cu zi - in parfumul de gutuie lasata in fereastra si ciresele supracoapte. Neclintirea credintei – in puterea mare de invechire a vinului.