Crama din Bistrita Nasaud ne propune in 2018 un Sauvignon blanc care se plaseaza între cele doua tipologii aparent antagonice, lumea veche vs lumea noua. La proba paharului descoperim grapefruit, soc, fructul pasiunii, un vin destul de intens...... mai mult

Crama din Bistrita Nasaud ne propune in 2018 un Sauvignon blanc care se plaseaza între cele doua tipologii aparent antagonice, lumea veche vs lumea noua. La proba paharului descoperim grapefruit, soc, fructul pasiunii, un vin destul de intens aromatic, dar cu o coloana sarcastica (ca sa nu spun acida) care sustine asamblul aromatic. Avand o corpolenta ușoară spre medie, licoarea repede curgătoare se pretează in asocieri diferite, de la un zargan fript pana la Childish Gambino, auzit in fundalul unei petreceri estivale.

Data degustarii: Iul 2019

E o adevarata provocare sa potrivesti acest Sauvignon Blanc din nordul Transilvaniei, mineral si ierbos, cu un preparat fara peste ori fructe de mare, cum ar fi obisnuit. Insa acest exemplar este suficient de aromat, dens si bine conturat incat sa se...... mai mult

E o adevarata provocare sa potrivesti acest Sauvignon Blanc din nordul Transilvaniei, mineral si ierbos, cu un preparat fara peste ori fructe de mare, cum ar fi obisnuit. Insa acest exemplar este suficient de aromat, dens si bine conturat incat sa se deschida pentru o gama larga de asocieri. Fara sa piarda din notele florale, mineralitatea, aciditatea inalta si corpul zvelt il recomanda, usor racit, langa niste ciperci de sezon, bine inabusite in unt, si presarate din belsug cu marar si parmezan.

Data degustarii: Iul 2019

Se intampla destul de rar pe la noi sa dau peste un Sauvignon Blanc care sa iasa din schema traditionala. Cel de la Jelna, conceput de Darius Pripon, un tanar vinificator cu mare potential, este un exemplar interesant. Nu afiseaza intensitatea si...... mai mult

Se intampla destul de rar pe la noi sa dau peste un Sauvignon Blanc care sa iasa din schema traditionala. Cel de la Jelna, conceput de Darius Pripon, un tanar vinificator cu mare potential, este un exemplar interesant. Nu afiseaza intensitatea si aromatica puternica pe care multi prefera sa le scoata in fata, ci marseaza mai degraba pe un grad ridicat de prospetime. Aromele "verzi", floral-minerale se muleaza excelent pe o textura usoara, liniara si pe finalul citric, tonic si racoros. Din punctul meu de vedere, un companion excelent la o terasa, mai ales in contextul acestei veri toride.

Data degustarii: Iul 2019