NINFA 2021 Velenosi

Pe unele vinuri este de ajuns să le guști o singură dată, ca mai apoi să le folosești pe post de etalon pentru altele, iar acest Ninfa Rosso poate să fie cu siguranță "o unitate de măsură" pentru stilul cărnos, fructat și suculent, propus pieței în special de sudistele italiene. Cu toate că scoate fructul la "înaintare" își păstrează doza de sobrietate și greutate, ceea ce îl încadrează mai repede în categoria vinurilor mai serioase, care solicită un pic de atenție. Aromele sale amintesc de gemurile de fructe de pădure, de cireșele amare, de bomboanele cu lichior de vișine și de prunele uscate, însoțite de senzații de cacao, de vanilie si lemn dulce. Este cărnos și suculent în același timp, cu un atac fructat și direct, taninuri elegante și rotunde, completate de o aciditate precisă, ce îi conferă prospețime. Postgustul este lung și condimentat și își păstrează dimensiunea fructată până la ultima vibrație.

Inchide review

Tocmai scot lasagna aburindă din cuptor, cu marginile bine rumenite; vinul (cât a mai rămas..) se întinde leneș în pahar, cu picioare grele ca și filamentele lungi de mozzarella topită pe furculița cu care încerc crusta. Sticla e deschisă de vreo oră, cam jumătate de pahar a ajuns în tavă pe când se rumenea carnea, iar restul și-a pregătit taninii pentru asaltul aromelor. Aciditatea peste medie, corpul robust și notele de fructe roșii vor echilibra textura densă și aromele sărate ale preparatului, iar finalul va aduce ceva cafea proaspăt râșnită și amaretto. Și acum gata cu scrisul, că-mi lasă gura apă..

Inchide review

Un cupaj rosu, cu inflexiuni violacee, din Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot si Syrah care cu siguranta va placea multora. Arome bine etajate, care ies pe rand la suprafata, dominate de cirese amare, ciocolata cu lapte, ceva note pamantoase si capsune zaharisite. Gust extrem de placut, cu un alcool serios, de 14,5%, integrat pana devine insesizabil, dominat de fruct, cu un final mediu spre lung cu accente dulcege. Placut, prietenos si cald, bun si de carnuri la cuptor, si de unul singur.

Inchide review

Pe unele vinuri este de ajuns să le guști o singură dată, ca mai apoi să le folosești pe post de etalon pentru altele, iar acest Ninfa Rosso poate să fie cu siguranță "o unitate de măsură" pentru stilul cărnos, fructat și suculent, propus pieței în special de sudistele italiene. Cu toate că scoate fructul la "înaintare" își păstrează doza de sobrietate și greutate, ceea ce îl încadrează mai repede în categoria vinurilor mai serioase, care solicită un pic de atenție. Aromele sale amintesc de gemurile de fructe de pădure, de cireșele amare, de bomboanele cu lichior de vișine și de prunele uscate, însoțite de senzații de cacao, de vanilie si lemn dulce. Este cărnos și suculent în același timp, cu un atac fructat și direct, taninuri elegante și rotunde, completate de o aciditate precisă, ce îi conferă prospețime. Postgustul este lung și condimentat și își păstrează dimensiunea fructată până la ultima vibrație.

Inchide review

Tocmai scot lasagna aburindă din cuptor, cu marginile bine rumenite; vinul (cât a mai rămas..) se întinde leneș în pahar, cu picioare grele ca și filamentele lungi de mozzarella topită pe furculița cu care încerc crusta. Sticla e deschisă de vreo oră, cam jumătate de pahar a ajuns în tavă pe când se rumenea carnea, iar restul și-a pregătit taninii pentru asaltul aromelor. Aciditatea peste medie, corpul robust și notele de fructe roșii vor echilibra textura densă și aromele sărate ale preparatului, iar finalul va aduce ceva cafea proaspăt râșnită și amaretto. Și acum gata cu scrisul, că-mi lasă gura apă..

Inchide review

Un cupaj rosu, cu inflexiuni violacee, din Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot si Syrah care cu siguranta va placea multora. Arome bine etajate, care ies pe rand la suprafata, dominate de cirese amare, ciocolata cu lapte, ceva note pamantoase si capsune zaharisite. Gust extrem de placut, cu un alcool serios, de 14,5%, integrat pana devine insesizabil, dominat de fruct, cu un final mediu spre lung cu accente dulcege. Placut, prietenos si cald, bun si de carnuri la cuptor, si de unul singur.

Inchide review