Razvan Avram

Lenes rafinat cu puseuri idealiste. Cand nu trandaveste, nu mediteaza sau nu hoinareste, isi ocupa timpul liber cu proiecte de comunicare si marketing. "Sunt un entuziast care incearca sa aduca vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastra, dar care au pretentii firesti pentru secolul in care traim".

Comentariile lui Razvan Avram

ROSE ZWEIGELT & PINOT NOIR 2018
Data degustarii: 21.06.2019

Un rozé din Pinot Noir si Zweigelt (soi de origine austrica), cu note aromatice discrete, de fructe rosii si condimente, dar care puncteaza decisiv la capitolul aciditate si mineralitate. Cu o culoare roz pal, un nas delicat si elegant, vinul face ceva trimiteri la rozéurile din sudul Frantei, dar asemanarile se opresc aici. Si asta fiindca, la nivel gustativ, rozéul de la Villa Vinèa se dovedeste un vin percutant, dominat de senzatii citrice, cu note de cirese de mai, capsuni coapte si ierburi mediteraneene. Per ansamblu, e un vin de cursa lunga, cu multa prospetime si, nu in ultimul rand, un bun companion al gastronomiei.

ALEXANDER FONTEIN SAUVIGNON BLANC 2017
Data degustarii: 21.06.2019

Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africana Darling - situata pe coasta Atlanticului, in apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu influente oceanice si sol de argila rosie) a dat nastere unui Sauvignon Blanc cu o expresie atipica, dar, in acelasi timp extrem de originala. Culoarea vinului este galben intens, iar nasul e delicat, cu fructe exotice (mango si litchi), tuberoze si flori de portocal. Corpul este plin, onctuos, cu un bun balans intre alcool si aciditate. Gustul este complex si multistratificat, cu note de gutuie, grepfrut roz si mosc. Postgustul este condimentat, lasand fine senzatii vanilate si de alune prajite.

ROSE ZWEIGELT & PINOT NOIR 2018
Data degustarii: 05.06.2019

Un rozé din Pinot Noir si Zweigelt (soi de origine austrica), cu note aromatice discrete, de fructe rosii si condimente, dar care puncteaza decisiv la capitolul aciditate si mineralitate. Cu o culoare roz pal, un nas delicat si elegant, vinul face ceva trimiteri la rozéurile din sudul Frantei, dar asemanarile se opresc aici. Si asta fiindca, la nivel gustativ, rozéul de la Villa Vinèa se dovedeste un vin percutant, dominat de senzatii citrice, cu note de cirese de mai, capsuni coapte si ierburi mediteraneene. Per ansamblu, e un vin de cursa lunga, cu multa prospetime si, nu in ultimul rand, un bun companion al gastronomiei.

RIESLING DRY 2017

Loosen Dr. L
RIESLING DRY 2017
Data degustarii: 01.06.2019

Un Riesling de Rin de pe valea Moselei, cu alte cuvinte, “de la mama lui”. Vinul etaleaza cu succes cateva atribute pentru care aceasta regiune viticola este celebra: frumoasele note aromatice ale soiului, o aciditatea intensa caracteristica terroirului si un nivel foarte discret al alcoolului (11.5%!). Culoarea este galben auriu, stralucitor, iar nasul, delicat, aduce peltea de gutui, flori albe si aluzii minerale specifice Rieslingului. Corpul vinului este musculos, aidoma unui balerin “bine lucrat”. Gustul vine cu piersici, mere coapte si senzatii citrice, la care se adauga impresii ierboase, putin condimentate. Chiar daca poarta atributul “Dry”, vinul are un rest de zahar (si inca nu unul mic: 10 grame/litru), perfect compensat, insa, de aciditatea vibranta. Asta-i farmecul indiscutabil al acestui Riesling de Mosel: impresia generala de vin sec, proaspat si “crocant”. In concluzie, in categoria lui de pret, avem de-a face cu un demn ambasador al Rieslingurilor nemtesti, caruia ii mai lipseste de pe eticheta doar urarea “Welcome to the Mosel!”.

EPICENTRUM SARBA SI PLAVAIE 2018
Data degustarii: 01.06.2019

O combinatie unica, obtinuta din 2 soiuri neaose romanesti, originare din Vrancea. Sarba vine cu note exotice de fructe tropicale si flori albe, iar Plavaia formeaza o solida baza minerala si citrica. Rezultatul este un vin galben deschis, cu irizatii verzui si un nas cu flori de soc, litchi si trandafiri de dulceata. Corpul este plin, aciditatea intensa, iar alcoolul absolut insesizabil. Gustul e centrat pe caise, soc si mere verzi, la care se adauga senzatii discret condimentate. Postgustul este intens, proaspat, cu aluzii de citrice dulci-amarui. Este un vin colocvial si elegant totodata, foarte potrivit la peste si salate. Trebuie servit bine racit si, la cat de repede merge pe gat, nu-i o idee rea sa aveti pregatita si a doua sticla.

ZANA ROZA 2018

Domeniul Muntean
ZANA ROZA 2018
Data degustarii: 01.06.2019

Acest roze din Pinot Noir, obtinut din struguri recoltati in zona Murfatlarului, este un vin cu o energie aparte. Culoarea roz provensal si nasul delicat, cu fructe rosii bine coapte, te duc, pe data, cu gandul catre sudul Frantei. Gustul intens, cu un corp musculos, o aciditate vie si elegantele note minerale te conving, insa, ca acest roze nu e deloc “à la française”, ci are o personalitate proprie. Paleta sa de arome etaleaza capsuni, grepfrut roz si lime, la care se adauga senzatii condimentate si lejer mentolate. Postgustul lung, proaspat si “crocant”, aduce, pe final, tuse amarui, elegante. Un vin de conversatie, dar si de gastronomie - salatele de vara si pestele la gratar fiind doar doua dintre asocierile posibile.