Ai TRANSPORT GRATUIT până luni la 09:00 dimineața pe unvinpezi.ro, club.unvinpezi.ro și vinometru.ro. Comandă vinuri bune!

motionmailapp.com
Mihai Oprea

Vinul a trecut in mod firesc in urma cu cativa ani din pahar in lista mea cu preocupari si pasiuni, apoi a inceput sa umple frigiderul, si-a facut loc in biblioteca, in carnetul de notite, in aparatul foto, si de mai bine de un an in paginile virtuale ale blogului vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome si oamenii din spatele lor, vinul a reusit sa-mi uneasca pasiunile pentru fotografie, gatit, istorie si calatorii, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaste oameni si locuri, si pentru a imortaliza in imagini si cuvinte cateva ganduri

Comentariile lui Mihai Oprea

PINOT NOIR ROSE 2020
Data degustarii: 06.07.2021

Cand alte rose-urile nu-ti mai ofera nici o inspiratie si cauti si altceva decata nuantele acelea pale si arome generice de citrice, acest exemplar din Pinot Noir, din nordul Transilvaniei, poate fi ceea ce cauti pentru a evada din rutina. Culoarea e usor violacee, aciditatea e inalta si vibranta, aromele proaspete, iar nota finala de mineralitate si menta trezeste curiozitatea. E un rose de gastronomie, de incercat langa pui in crusta de ierburi ori conopida gratinata cu parmezan.

PINOT NOIR ROSE 2020
Data degustarii: 06.07.2021

Cand alte rose-urile nu-ti mai ofera nici o inspiratie si cauti si altceva decata nuantele acelea pale si arome generice de citrice, acest exemplar din Pinot Noir, din nordul Transilvaniei, poate fi ceea ce cauti pentru a evada din rutina. Culoarea e usor violacee, aciditatea e inalta si vibranta, aromele proaspete, iar nota finala de mineralitate si menta trezeste curiozitatea. E un rose de gastronomie, de incercat langa pui in crusta de ierburi ori conopida gratinata cu parmezan.

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 06.07.2021

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 06.07.2021

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.

MARIA PINOT GRIS 2020
Data degustarii: 01.07.2021

Pinot Gris e un soi prea putin inteles la noi, si intr-o si mai mica masura vinificat in asa fel incat sa-i puna in valoare calitatile. Da, e oricand agreabil un Pinot Grigio racoritor, in stil italian, dar eu prefer aceasta varianta mai clasica, intr-un stil mai apropiat de cel alsacian. Prin culoarea aurie palida, acest Pinot Gris de la Jidvei introduce aromele moi si coapte, de pepene galben, foietaj si coaja de portocala. Are o consistenta supla, cu o buna structura a gustului si aciditate vibranta, citrica, iar finalul aduce a miez de nuca verde. Este la fel de volubil servit bine racit, sau la o temperatura apropiata de cea a camerei, iar asocierea culinara potrivita , daca tot vorbim de stil alsacian, ar fi cartofi gratinati, cu smantana din belsug, si varza rosie alaturi."

PRINCE MIRCEA ROSE D'EXCELLENCE 2020
Data degustarii: 30.06.2021

Chiar daca Prince Mircea s-a consacrat ca un Merlot dens si incisiv, iata ca aceasta crama poate sa faca si versiunea mai tinereasca, mai cool ...mai rose. Dar nu-l judecati gresit, caci rose-ul Prince Mircea isi respecta stramosul, si e un fel de Indiana Jones in tinerete, daca vreti, fata de clasicul Harrison Ford. Are aplomb, aciditate inalta, o atingere de tanini cat trebuie, arome de visine si grapefruit, si un final apreciabil de lung. Il vad baut racit lejer, langa o tarta acrisoara cu rubarba.