Vino in magazinul Club.unvinpezi.ro - avem doar vinuri bune, selectate de specialisti, la cele mai bune preturi!

Mihai Oprea

Vinul a trecut in mod firesc in urma cu cativa ani din pahar in lista mea cu preocupari si pasiuni, apoi a inceput sa umple frigiderul, si-a facut loc in biblioteca, in carnetul de notite, in aparatul foto, si de mai bine de un an in paginile virtuale ale blogului vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome si oamenii din spatele lor, vinul a reusit sa-mi uneasca pasiunile pentru fotografie, gatit, istorie si calatorii, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaste oameni si locuri, si pentru a imortaliza in imagini si cuvinte cateva ganduri

Comentariile lui Mihai Oprea

CUVEE PETIT 2020

Crama Avincis
CUVEE PETIT 2020
Data degustarii: 10.01.2022

Culoarea și sclipirea acestui Sauvignon Blanc din Dragasani duc cu gandul la fierbinteala unei seri de vara tarzie, cand soarele nu mai arde dar caldura a ramas: arome invioratoare si bine exprimate, de coaja de lamaie si floare de sunatoare, corp suplu si vivace, aciditate inalta si nivel alcoolic bine integrat. In plus, un postgust usor intepator, ce aduce a cimbrisor, ii da un plus de asertivitate si caracter, si indeamna la inca un pahar. Merge cu o gustare usoara gen creveti pane cu salata tabouleh

MERLOT PREMIUM 2019
Data degustarii: 03.01.2022

Un Merlot cu ceva mai multa incisivitate decat ne-am fi asteptat de la un vin rosu din Transilvania, cu tanini inca destul de aspri, plini de tinerete, dar cu arome rotunde si o textura plina, domoala, ce intregesc acest companion ideal pentru preparate cu branza de burduf maturata.

VALEA ASCUNSA...

Valea Ascunsa
VALEA ASCUNSA FETEASCA NEAGRA 2019
Data degustarii: 03.01.2022

Dupa agitatia de Vinerea Neagra, sa ne linistim cu o Feteasca Neagra. Care nu e doar un chilipir, ci reprezinta si un excelent reper in ce priveste tipicitatea, avand bine subliniate aromele de pruna afumata, cirese amare si foaie de tutun, cu o consistenta densa, textura fina, tanini bine integrati, si final prelung. E un vin ce imbina frumos exprimarea strugurelui cu terroir-ul Transilvaniei, si chiar si numai pentru acest motiv ar merita incercat -cel mai bine dupa o aerisire generoasa, si alaturi de chiftelute de curcan bine rumenite, cu piure de mazare si naut.

FETEASCA NEAGRA...

Valea Ascunsa
FETEASCA NEAGRA RESERVA 2019
Data degustarii: 23.12.2021

"Hidden Valley of the Teaca Hills" s-ar fi numit acest vin daca ar fi fost american ori australian, si nu i-ar fi stat rau deloc, deoarece are reale valente internationale in stil. Aici soiul Feteasca Neagra capata o identitate mai cosmopolita, combinand notele caracteristice de pruna uscata cu nuante mai fine de cuisoare, si chiar usor mentolate, de eucalipt. Corpul este suplu cu tanini bine integrati, asa cum ii sta bine unui vin modern, cu aciditate medie si final usor intepator. As putea vedea acest vin cu usurinta in meniurile unor hoteluri internationale, deoarece e polivalent in potriviri culinare. Ce ziceti de pulled pork cu chutney de mere?

CUVEE PETIT 2020

Crama Avincis
CUVEE PETIT 2020
Data degustarii: 21.12.2021

Culoarea și sclipirea acestui Sauvignon Blanc din Dragasani duc cu gandul la fierbinteala unei seri de vara tarzie, cand soarele nu mai arde dar caldura a ramas: arome invioratoare si bine exprimate, de coaja de lamaie si floare de sunatoare, corp suplu si vivace, aciditate inalta si nivel alcoolic bine integrat. In plus, un postgust usor intepator, ce aduce a cimbrisor, ii da un plus de asertivitate si caracter, si indeamna la inca un pahar. Merge cu o gustare usoara gen creveti pane cu salata tabouleh

CUVEE PETIT 2020

Crama Avincis
CUVEE PETIT 2020
Data degustarii: 21.12.2021

Culoarea și sclipirea acestui Sauvignon Blanc din Dragasani duc cu gandul la fierbinteala unei seri de vara tarzie, cand soarele nu mai arde dar caldura a ramas: arome invioratoare si bine exprimate, de coaja de lamaie si floare de sunatoare, corp suplu si vivace, aciditate inalta si nivel alcoolic bine integrat. In plus, un postgust usor intepator, ce aduce a cimbrisor, ii da un plus de asertivitate si caracter, si indeamna la inca un pahar. Merge cu o gustare usoara gen creveti pane cu salata tabouleh