Vino in magazinul Club.unvinpezi.ro - avem doar vinuri bune, selectate de specialisti, la cele mai bune preturi!

Mihai Oprea

Vinul a trecut in mod firesc in urma cu cativa ani din pahar in lista mea cu preocupari si pasiuni, apoi a inceput sa umple frigiderul, si-a facut loc in biblioteca, in carnetul de notite, in aparatul foto, si de mai bine de un an in paginile virtuale ale blogului vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome si oamenii din spatele lor, vinul a reusit sa-mi uneasca pasiunile pentru fotografie, gatit, istorie si calatorii, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaste oameni si locuri, si pentru a imortaliza in imagini si cuvinte cateva ganduri

Comentariile lui Mihai Oprea

LES FUMEES BLANCHES...

Francois Lurton
LES FUMEES BLANCHES LIGHTLY SPARKLING 2019
Data degustarii: 05.05.2021

Acest vin usor petiant ar trebui sa fie un nelipsit al tuturor frigiderelor, sufrageriilor, teraselor, si de ce nu, birourilor -in caz de work-from-home. Are sanse mari de a deveni un clasic al vinurilor usoare, racoritoare, reconfortante, numai bun pentru pauza de pranz, pentru racorire dupa o tura cu bicicleta, sau pentru stat pe terasa la apus, cu o frapiera alaturi. Pentru aromele tipice de Sauvignon Blanc -soc si grapefruit, cu o aciditate inalta si final citric, prima recomandare culinara ar fi preparatele din peste, dar se alatura la fel de bine cu o salata rece de pui cu conopida si maioneza usoara.

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 27.04.2021

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 27.04.2021

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.

CA’ DI RAJO -...

Ca’ di Rajo
CA’ DI RAJO - PROSECCO TREVISO BRUT
Data degustarii: 23.04.2021

As zice ca aproape orice moment al zilei este potrivit pentru acest prossecco generos si impetuos, mai ales in diminetile mai racoroase de weekend, care ne gasesc de multe ori la o terasa ori gradina. Daca ii asiguram gheata la discretie, se va revansa si ne va racori cu bule grabite, o aciditate ridicata, arome bine rotunjite de caise si citrice, si o senzatie de eleganta relaxata. Merge bine alaturi de o gustare cu salata de icre.

ROGOVA CABERNET...

Domeniile Dascalu
ROGOVA CABERNET SAUVIGNON 2018
Data degustarii: 22.04.2021

Un excelent Cabernet din locul unde Dunarea intra in tara, cu o culoare purpurie ce arata un vin in plina maturitate. Nasul se dezvaluie treptat, pe masura ce se aeriseste, aratand un melanj complex de note de fructe negre, mirodenii, plus cafea si nucsoara. Textura e surprinzator de fina, cu tanini bine integrati, chiar catifelata, ajutata de o aciditate medie, iar finalul aduce note amarui de pudra de cacao. Are potential de pastrare, dar se afla acum in perioada optima de consum, asa ca l-as recomanda alaturi de mezeluri picante, ori deserturi cu multa ciocolata amara

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 15.04.2021

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.