Cele mai bune vinuri si preturi te asteapta in MAGAZINUL UnVinPeZi.ro. Vezi ofertele la peste 500 de etichete!

Mihai Oprea

Vinul a trecut in mod firesc in urma cu cativa ani din pahar in lista mea cu preocupari si pasiuni, apoi a inceput sa umple frigiderul, si-a facut loc in biblioteca, in carnetul de notite, in aparatul foto, si de mai bine de un an in paginile virtuale ale blogului vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome si oamenii din spatele lor, vinul a reusit sa-mi uneasca pasiunile pentru fotografie, gatit, istorie si calatorii, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaste oameni si locuri, si pentru a imortaliza in imagini si cuvinte cateva ganduri

Comentariile lui Mihai Oprea

ROSE BRUT

Carpene Malvolti 1868
ROSE BRUT
Data degustarii: 04.09.2020

Nu subestimati acest spumant, doar pentru faptul ca e italian si e rose, confundandu-l cu un simplu vin de sete si racoare. O temperatura de servire ceva mai ridicata, adica 10-12 grade, ii scoate in evidenta arome crocante de fragute si visine, dar si grapefruit si note minerale. Bulele abundente formeaza o coroana fina in jurul buzei paharului, iar aciditatea inalta ii da un final racoritor, chiar exploziv. Il vad ca un companion serios pentru o masa de pranz mai consistenta -o fritatta cu ciuperci si salata de rucola.

LES HAUTS DE JANEIL...

Francois Lurton
LES HAUTS DE JANEIL SYRAH ROSE 2019
Data degustarii: 01.09.2020

Acest inceput de toamna lunga si calda ne deschide apetitul pentru un rose cu mai multa personalitate, mai incisiv si definit. Vinul de fata, un rose din Syrah vine cu o culoare sidefie in armonie cu apusurile lungi, si un nas ce aduce a trandafiri tarzii si coacaze rosii. Corpul e suplu, cu o aciditate inalta si minerala, indulcita cumva de aromele bine conturate. Finalul e cu o nota usor picanta si exotica, de litchi. Il vad langa o placinta pe vatra, cu branza sarata de oaie.

COLLEZIONE CABERNET SAUVIGNON TREVENEZIE IGT 2018
Data degustarii: 25.08.2020

Veneto este probabil regiunea vinicola a Europei care se apropie cel mai mult de Lumea Noua in caracteristicile vinurilor, datorita altitudinii, influentei muntilor Alpi si curentilor marini. Si acest exemplar de Cabernet combina intensitatea aromelor de fructe data de coacerea lenta, cu mineralitatea si vivacitatea date de influenta montana. Aromele de cirese negre, ardei verde si piper negru sustin un corp dens dar in acelasi timp matasos. Este un vin cu arome intense, care se indeparteaza oarecum de tiparul cunoscut, cu tanini aspri, al Cabernetului, si se apropie in expresia sa de un Shiraz, cu o gama larga de note condimentate. Merge perfect cu piept de curcan in crusta de bacon si sos de ciuperci.

ROSE BRUT

Carpene Malvolti 1868
ROSE BRUT
Data degustarii: 14.08.2020

Nu subestimati acest spumant, doar pentru faptul ca e italian si e rose, confundandu-l cu un simplu vin de sete si racoare. O temperatura de servire ceva mai ridicata, adica 10-12 grade, ii scoate in evidenta arome crocante de fragute si visine, dar si grapefruit si note minerale. Bulele abundente formeaza o coroana fina in jurul buzei paharului, iar aciditatea inalta ii da un final racoritor, chiar exploziv. Il vad ca un companion serios pentru o masa de pranz mai consistenta -o fritatta cu ciuperci si salata de rucola.

MORGON COTE DU PY 2017

Dominique Piron
MORGON COTE DU PY 2017
Data degustarii: 14.08.2020

Morgon este unul din reperele Beaujolais-ului si al vinurilor rosii din sudul Burgundiei, alaturi de Fleurie si Moulin-a-Vent. La baza sta soiul Gamay, pus pe nedrept in urma Pinot Noir-ului. Specificul acestui vin este aroma usor rustica, afumata, ce imbina notele de fructe rosii cu cele de tabac si pamant de toamna, suprapuse peste o aciditate bine integrata. Producatorul Dominique Piron este considerat un pilon al regiunii, producand vinuri de mai multe generatii, astfel ca are o reputatie ireprosabila. Vinul de fata exprima o eleganta discreta si un farmec de lume veche. Il vad alaturi de un preparat rustic -ardei umpluti cu ciuperci si bacon.

CRIANZA RIOJA 2016

Marques de Caceres
CRIANZA RIOJA 2016
Data degustarii: 14.08.2020

Dens, aromat si intepator, acest cupaj rosu din soiurile tipice regiunii Rioja e un vin tipic iberic, cu arome calde si invaluitoare ce amintesc de soarele arzator al verilor mediteraneene. Gasim note de cirese amare, curmale si mure, dar si condimente din plin, cu o textura indesata si tanini incisivi. E un vin ce necesita preparate pe masura -pastrama de capra cu masline marinate si branza iute de burduf.