Cele mai bune vinuri si preturi te asteapta in MAGAZINUL UnVinPeZi.ro. Vezi ofertele la peste 500 de etichete!

Diana Pavelescu

Diana Pavelescu este unul dintre cei mai buni oenologi din tara, in prezent Secretar General al Asociatiei Degustatorilor Autorizati. De-a lungul timpului a fost implicata in lumea viticola din tara si de peste hotare, jurizand in cadrul multor concursuri internationale de vin. Cu peste 15 ani experienta in industria viticola din Romania si nu numai, Diana Pavelescu este prezenta si in mediul online, acolo unde a devenit o sursa de inspiratie pentru pasionatii de vin din intreaga lume.

Comentariile lui Diana Pavelescu

CANTINE REGIE...

Cantine Regie
CANTINE REGIE PROSECCO EXTRA DRY
Data degustarii: 14.08.2020

Un vin ca o ploaie de vara care te face sa simti mai bine parfumurile care te inconjoara. Mere verzi, flori albe, citrice, arome delicate si sprintare ce sunt sustinute de prospetimea vinului cu un efect revigorant dupa o zi calduroasa de vara . Bine racit, zaharul, intre 12-17 g/l corespunzator categoriei extra dry, se simte mai putin si iti da energia de care ai nevoie.Un vin simplu si usor de inteles, potrivit ca aperitiv sau servit ca atare, delicat si facut pentru a te binedispune.

DEALU’ NEGRU BY JELNA - SAUVIGNON BLANC 2019
Data degustarii: 14.08.2020

Dealu Negru este versiunea elaborata a Sauvignon-ului Jelna. Un vin mai elegant si mai bine asezat pe aceeasi structura de lume noua, si aici ma refer la Noua Zeelanda. Un vin galben pai cu nuante de verde si arome de agrise, piersici albe, ardei gras si urzici, proaspat si complex. Gustativ se remarca onctuozitatea data de batonnage, adica amestecul regulat al vinului cu depozitul de drojdie fina ce ii face plin si cremos, cu corp. Fructele se pastreaza gustativ si sunt persistente, mai ales piersica alba de vie, floarea de soc si mineralitatea caracteristica terroir-ului, un soi de cremene cu care incercam sa dam foc frunzelor uscate in copilarie. O pictura specifica Transilvaniei semnata de Darius Pripon. Enjoy!

CHATEAU DE...

Chateau de l'Escarelle
CHATEAU DE L'ESCARELLE PALM 2019
Data degustarii: 14.08.2020

Atunci cand gust rose-urile din Provence mintea mea face un click si gandul ma duce imediat la St Tropez, Brigitte Bardot si Alain Delon, tinutele din anii 70 cu fuste mini, par cu volum, ochi accentuati cu mult negru si rujuri roz, vara, mare de turcoaz si petreceri pe iahturi de lux. Rose-urile din Provance au alta structura, sunt mult mai delicate si elegante, poate datorita soiurilor din care provin, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah… de o nuanta mai deschisa decat majoritatea, cu multe fructe rosii, altele decat cele bace. Cirese, coacaze, piersici, alaturi de salvie, menta si piper rosu. Aciditatea medie spre plus este echilibrata de persistenta fructelor si de alcoolul moderat. Un vin alatuiri de care poti petrece cu usurinta o zi intreaga ce incepe la umbra pe plaja si continua cu o plimbare cu bicicleta printre campurile de lavanda pentru a incheia noaptea la petrecerea de pe barca. Un vin de vacanta care este precum “la vie en rose”.

PRIMITIVO DI MANDURIA COSTANTINO COLLEZIONE 2018
Data degustarii: 07.08.2020

Un vin purpuriu intens ce miroase a soare si caldura. O explozie de fructe nerge, cirese, prune si mure, toate coapte alaturi de niste note vegetale de salvie si rozmarin. Un vin plin, cu corp si structura ce poate linistit insoti un meniu vanatoresc sau niste branzeturi maturate indelung. Fructele si taninii copti si rotunzi sustin alcoolul ridicat, motiv pentru care avem un vin echilibrat, si lung. Primitivo, sau Zinfandel, cum i se mai spune prin America, vine din Puglia, tocul din cizma Italiei, zona recunoscuta pentru vinurile sale de pe vremea lui Pliniu cel Batran. Ceea ce avem noi in pahar este insa un vin tanar, cu potential de evolutie. Asadar daca aveti pe cineva de impresionat cu un vin acesta poate fi o solutie ;)

CANTINE REGIE...

Cantine Regie
CANTINE REGIE PROSECCO EXTRA DRY
Data degustarii: 05.08.2020

Un vin ca o ploaie de vara care te face sa simti mai bine parfumurile care te inconjoara. Mere verzi, flori albe, citrice, arome delicate si sprintare ce sunt sustinute de prospetimea vinului cu un efect revigorant dupa o zi calduroasa de vara . Bine racit, zaharul, intre 12-17 g/l corespunzator categoriei extra dry, se simte mai putin si iti da energia de care ai nevoie.Un vin simplu si usor de inteles, potrivit ca aperitiv sau servit ca atare, delicat si facut pentru a te binedispune.

12 E MEZZO - ROSATO DEL SALENTO 2019
Data degustarii: 01.08.2020

12 e mezzo fashion edition este un omagiu adus filmului lui Federico Fellini, La Dolce Vitta. Rose-ul are o particularitate aparte, aduce un “joie de vivre” special si pune un filtru roz asupra vietii, asa ca il puteti incerca de cate ori simtiti nevoia unei alte perspective ;) Cu arome de cirese, zmeura si merisoare insotite de flori albe delicate de trandafiri si iasomie vinul are puterea de a ne duce pe fiecare in Fontana di Trevi, fie ca mergem de bunavoie sau ca sa salvam pe cineva. Un vin crispy si fresh, completat cu dioxid de carbon ce il tine in permanenta proaspat si plin in acelasi timp, cu un continut de zahar potrivit pentru a-l aduce pe placul tuturor. Un vin pe care merita sa-l incerci ca sa poti visa!