Vino in magazinul Club.unvinpezi.ro - avem doar vinuri bune, selectate de specialisti, la cele mai bune preturi!

Diana Pavelescu

Diana Pavelescu este unul dintre cei mai buni oenologi din tara, in prezent Secretar General al Asociatiei Degustatorilor Autorizati. De-a lungul timpului a fost implicata in lumea viticola din tara si de peste hotare, jurizand in cadrul multor concursuri internationale de vin. Cu peste 15 ani experienta in industria viticola din Romania si nu numai, Diana Pavelescu este prezenta si in mediul online, acolo unde a devenit o sursa de inspiratie pentru pasionatii de vin din intreaga lume.

Comentariile lui Diana Pavelescu

RARA NEAGRA 2017

Domeniile Pripa
RARA NEAGRA 2017
Data degustarii: 06.05.2021

Aproape de locul unde Nistrul se varsa in Marea Neagra, in valea Hamzei se gasesc cele 17,5 ha ale Domeniilor Pripa. Prima recolta din care s-a obtinut un numar limitat de sticle din 2016, la fel ca si urmatoarea se focuseaza pe soiuri romanesti si /sau cu traditie: Rara Neagra, Feteasca Neagra si Saperavi. In pahar avem Rara Neagra 2017, un vin rubiniu deschis cu arome de fructe rosii prune, merisoare completate de vanilie, lemn dulce si piele, acestea din urma date de maturarea la butoaie de stejar produse de mesteri dogari din zona, precum si la butelie. Gustativ simtim taninuri moi si coapte, cu aciditate ridicata, o caracteristica a soiului denumit la noi Babeasca Neagra. Racit putin mai mult, as spune pe la 14oC vinul devine mai spintar si mai usor de baut pe timp de vara. Un vin ce se potriveste perfect la papardele cu trufe sau piept de rata. Rotunjimea este data de alcoolul de aproximativ 13,5% care vine cu onctuozitate. O viziune cat se poate de interesanta. Merita incercat!

RARA NEAGRA 2017

Domeniile Pripa
RARA NEAGRA 2017
Data degustarii: 06.05.2021

Aproape de locul unde Nistrul se varsa in Marea Neagra, in valea Hamzei se gasesc cele 17,5 ha ale Domeniilor Pripa. Prima recolta din care s-a obtinut un numar limitat de sticle din 2016, la fel ca si urmatoarea se focuseaza pe soiuri romanesti si /sau cu traditie: Rara Neagra, Feteasca Neagra si Saperavi. In pahar avem Rara Neagra 2017, un vin rubiniu deschis cu arome de fructe rosii prune, merisoare completate de vanilie, lemn dulce si piele, acestea din urma date de maturarea la butoaie de stejar produse de mesteri dogari din zona, precum si la butelie. Gustativ simtim taninuri moi si coapte, cu aciditate ridicata, o caracteristica a soiului denumit la noi Babeasca Neagra. Racit putin mai mult, as spune pe la 14oC vinul devine mai spintar si mai usor de baut pe timp de vara. Un vin ce se potriveste perfect la papardele cu trufe sau piept de rata. Rotunjimea este data de alcoolul de aproximativ 13,5% care vine cu onctuozitate. O viziune cat se poate de interesanta. Merita incercat!

PROSECCO ROSE EXTRA DRY MILLESIMATO 2020
Data degustarii: 05.05.2021

Un prosecco este intotdeauna o alegere potrivita, indiferent de momentul din zi cand alegi sa-l bei. Dimineata, la mic dejun, langa sau in loc de pranz, fie sub forma de aperitiv seara, poti fi sigur ca vine cu prospetime si buna dispozitie. Acesta este un Millesimato, 2020, an de exceptie, struguri culesi si transformati in vin apoi refermetati rapid pentru a ajunge degraba pe mesele noastre. Culoarea este zmeurie cu refelxe violet, semnul tineretii. Aromele de grapefruit roz si fructe rosii, zmeura, capsuni, cirese, te imbina catre explorare si iti aduc aminte de vara. Gustul vine sa confirme aromele pe care déjà le-ai simtit la nas si le completeaza cu bule fine si un rest de zahar agreabil, pentru toate gusturile, ce ii confera structura si echilibru. Un vin proaspat si elegant. Instagramabil.

SFANTUL GHEORGHE 2018
Data degustarii: 01.04.2021

Nu-i asa ca odata cu venirea primaverii, privind florile din gradinile pe langa care treceti, precum forsytia sau magnolii va vine cheful de duca si nefacut nimic ? Simtiti si voi nevoia unui pahar de vin care sa se potriveasca cu zilele insorite dar totusi reci? Un vin cu care sa celebram renasterea naturii, un nou an? Anul acesta sezonul sarbatorilor pascale incepe cu Sfantul Gheorghe, vinul din gama Cupola Sanctis al Cramei Oprisor, ce pune la dipozitia noastra un vin special pentru fiecare sfant. Un vin potrivit pentru un cadou sau de savurat cu prietenii, un cupaj din Merlot si Caberet Sauvignon, un vin de 2018 fructuos, cu lemn bine integrat, cu taninuri coapte si moi in echilibru deplin cu alcoolul de 14% si aciditatea ridicata. Aromele sunt complexe, fructe rosii si negre, prune, cirese, coacaze si mure. Notele discrete de vanilie, ciocolata si lemn dulce il completeaza gustativ. Un vin perfect pentru drob si tocana de miel.

CAII DE LA LETEA ROSE VOL. 2 2020
Data degustarii: 01.04.2021

Primele volume din Caii de la Letea sunt un inceput de roman promitator. Al doilea volum de rose debuteaza impresionant de la primele pagini cu culoare indrazneata, un zmeuriu intens urmata de arome pe masura: zmeura, capsuni, grapefruit roz, prune, rodie. Structura este asemanatoare cu volumul precedent si este alcatuita din Feteasca Neagra cu Pinot Noir si Syrah. Gustativ introducerea este fructuoasa datorata Pinot Noir-ului, cu zmeura si cirese, urmata de structura eleganta a Fetestii Negre, rotunde si voluptoase sustinuta de alcoolul de 13%, pentru ca finalul condimentat sa apartina Syrah-ului, cu grapefruit roz si eucliapt. Un final lung si plin de fructe, racoritor datorita acididtatii ridicate. Un volum care ne pregataste pentru vacantele din Delta si liberatea pe care o simti prin ascociere “rasfoind” aceste volume.

PROSECCO ROSE EXTRA DRY MILLESIMATO 2020
Data degustarii: 01.03.2021

Un prosecco este intotdeauna o alegere potrivita, indiferent de momentul din zi cand alegi sa-l bei. Dimineata, la mic dejun, langa sau in loc de pranz, fie sub forma de aperitiv seara, poti fi sigur ca vine cu prospetime si buna dispozitie. Acesta este un Millesimato, 2020, an de exceptie, struguri culesi si transformati in vin apoi refermetati rapid pentru a ajunge degraba pe mesele noastre. Culoarea este zmeurie cu refelxe violet, semnul tineretii. Aromele de grapefruit roz si fructe rosii, zmeura, capsuni, cirese, te imbina catre explorare si iti aduc aminte de vara. Gustul vine sa confirme aromele pe care déjà le-ai simtit la nas si le completeaza cu bule fine si un rest de zahar agreabil, pentru toate gusturile, ce ii confera structura si echilibru. Un vin proaspat si elegant. Instagramabil.