Dan Micuda

Blogger de vin. Si atat. Singura diferenta probabil fata de alti pasionati de vin este ca pe langa faptul ca imi place subiectul respectiv, in ansamblul sau, am timp sa si scriu pe marginea lui. Unii zic ca scriu bine, altii nu, parerile sunt impartite. Ca la vin. Cert este ca de aici au pornit o serie de evenimente si intamplari in care m-am lasat luat de val. Scriu de vin de aproximativ cinci ani si parca ar fi ieri cand m-am apucat. Da, am WSET Level 3, da am baut probabil mii de vinuri, dar asta conteaza mai putin fata de pasiunea pentru subiect care m-a facut intotdeauna sa merg mai departe, sa descopar. Si daca ar fi sa enunt cel mai important lucru pe care l-am invatat in toti acesti ani este ca vinul comporta o importanta latura personala. Un review, o parere, o senzatie, o degustare sunt doar clipe incremenite in timp, trecute printr-un filtrul personal. Cu genul acesta de clipe si senzatii o sa va confruntati cand o sa-mi cititi parerile despre un vin sau altul. Dar repet, cel mai important, este sa retineti ca vinul este o chestie extrem de personala la care obiectivitatea, se opreste, constient sau inconstient, la un anumit punct. Nimeni si nimic nu va va indica cu exactitate vinul/vinurile care sa vor placea. Trebuie sa il (le) descoperiti singuri. Si paradoxal, aceasta selectie de preferinte personale, va fi, ca si voi intr-o permanenta schimbare. Ideal ar fi sa va potriviti la gusturi si pareri cu altcineva. Asa calatoria va va fi mai frumoasa. Pentru ca vinul, in afara de calitatile intrinseci, pana la urma asta inseamana si acesta este farmecul sau pentru mine: o permanenta aventura intr-un univers mutant si in continua schimbare, a carui paradigma se schimba de la an la an si de la producator la producator. Sau de la bautor la bautor. Scuze, pasionat am vrut sa spun…

Comentariile lui Dan Micuda

RESERVE CHARDONNAY 2016
Data degustarii: 09.02.2018

Un Chardonnay de Lume Noua, intr-un stil modern, citric, cu arome de mere verzi, caise si piersici invaluite intr-o tusa vanilata de lemn, bine strunita. Gustativ este prezent, usor cremos, cu tuse de mere si pere acompaniate de note de alune prajite si tarta cu vanilie. Finalul marcheaza un crescendo al aciditatii, cu note de grepfruit, lime si aluzii tonice. Proaspat, direct, echilibrat, un exponent al stilului modern, contemporan si nepretentios care a asigurat succesul comercial al producatorilor de la Antipozi.

RESERVA MERLOT 2015

Domeniul Bogdan
RESERVA MERLOT 2015
Data degustarii: 28.01.2018

Vinul de astazi vine de la un tanar producator dobrogean care practica viticultura biodinamica. Olfactiv acesta aduce aminte de zona din care provine prin tusele de fruct supracopt, de visina parguita si magiunuri de prune alaturi de aluzii de condiment, vanilie si ciocolata apanajul lemnului folosit in procesul de vinificare. Gustativ insa vinul iese din paradoxul exemplarelor grele, gemoase, evoluand moale, catifelat, dar lejer pe palatin si pastrand paleta aromatica din nas. Finalul aduce tuse de magiunuri si dulceturi alaturi de o usoara astringenta a taninilor verzi.

VALAHORUM 2015

Domeniile Tohani
VALAHORUM 2015
Data degustarii: 26.01.2018

Noul vin de la Domeniile Tohani care vine sa completeze gama de top a producatorului se prezinta in tuse moderne, dominat fiind olfactiv de note de strugure copt specifice Tamaioasei alaturi de impresii citrice, verzi, usor minerale. Gustativ isi dezvaluie originea printr-o corpolenta prezenta, usor onctuoasa dar cu o evolutie fina, echilibrata care pastreaza notele fructate, dulci, suculente din nas. Tusele de baric din categoria alunelor prajite si croissant-ului cu unt sunt foarte bine integrate, iar aciditatea le echilibreaza foarte placut, evolutia culminand chiar in aspecte usor crocante, minerale. Un vin modern, echilibrat, cu un pedigree de Lume Noua, bine lucrat, care prezinta si reprezinta contemporaneitatea zonei din care provine.

ROSE - TEMPRANILLO GARNACHA 2016
Data degustarii: 21.01.2018

Un Rosado autentic, cu nas debordand de dulceturi de fructe rosii, trandafiri si bomboane si un gust plin, zemos, usor dulceag, dar competent echilibrat de aciditate. Un crowd-pleaser de baut pe orice vreme.

RESERVA MERLOT 2015

Domeniul Bogdan
RESERVA MERLOT 2015
Data degustarii: 08.01.2018

Vinul de astazi vine de la un tanar producator dobrogean care practica viticultura biodinamica. Olfactiv acesta aduce aminte de zona din care provine prin tusele de fruct supracopt, de visina parguita si magiunuri de prune alaturi de aluzii de condiment, vanilie si ciocolata apanajul lemnului folosit in procesul de vinificare. Gustativ insa vinul iese din paradoxul exemplarelor grele, gemoase, evoluand moale, catifelat, dar lejer pe palatin si pastrand paleta aromatica din nas. Finalul aduce tuse de magiunuri si dulceturi alaturi de o usoara astringenta a taninilor verzi.

CUVEE VISAN 2016
Data degustarii: 08.01.2018

Devenind in timp certitudine a plaiurilor viticole moldave, cu accentele sale contemporan-artistice date de eticheta marca Horatiu Malaele, Cuvee Visan al celor de la Gramma se prezinta olfactiv proaspat, citric, cu accente florale si fructate de strugure copt si caise verzi. Gustativ evolueaza complex, in dimensiuni citrice pe fondul unui corp zemos, fructat culminand in final cu tuse minerale. Un vin care imbina in mod competent seriozitatea cu sagalnicul, complexitatea cu savoarea si bineinteles utilul cu placutul unui conversatii reusite.