Vino in magazinul Club.unvinpezi.ro - avem doar vinuri bune, selectate de specialisti, la cele mai bune preturi!

Ciprian Haret

Absolvent al Facultatii de Istorie din Galati, am capatat virusul vinului odata cu o vizita prelungita la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologica in zona respectiva, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce in ce mai mare. M-am hotarat sa-mi expun propriile pareri lumii virtuale pe la sfarsitul lunii iulie 2009. Cu lipsa de modestie, ma pot declara un "veteran" in lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci cand am pornit la drum, cei care activau in acest spatiu puteau fi numarati pe degetele de la o singura mana. Am preferat un stil cat mai simplu, direct dar si foarte sarcastic, atunci cand subiectul il impune. Sunt un mare impatimit al vinurilor de Bordeaux, in special, dobandind o fascinatie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce tine de aceasta zona. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Noua inca nereusind sa-mi spuna ceva in mod special (exista si exceptii, desigur). Au trecut deja 5 ani de impresii, critica aspra si povesti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slabit nici o clipa, ba chiar a devenit din ce in ce mai puternica.

Comentariile lui Ciprian Haret

EPICENTRUM MUSCAT OTTONEL & ALIGOTE 2020
Data degustarii: 01.04.2021

Cum v-ati astepta de la un vin din precedentul an, abia lansat in piata, avem de-a face cu un exemplar extrem de proaspat si crocant. Muscat-ul domina usor peisajul, prin acele note specifice si usor condimentate ale bobului de strugure foarte bine copt, dar Aligote-ul reuseste sa tina in frau exuberanta primului. Corpolenta usoara, aciditate puternica si tonica. Cred ca va fi un companion de incredere al zilelor calduroase de vara, iar timpul ramas pana atunci il va ajuta sa-si integreze mai eficient elementele.

EPICENTRUM MUSCAT OTTONEL & ALIGOTE 2020
Data degustarii: 01.04.2021

Cum v-ati astepta de la un vin din precedentul an, abia lansat in piata, avem de-a face cu un exemplar extrem de proaspat si crocant. Muscat-ul domina usor peisajul, prin acele note specifice si usor condimentate ale bobului de strugure foarte bine copt, dar Aligote-ul reuseste sa tina in frau exuberanta primului. Corpolenta usoara, aciditate puternica si tonica. Cred ca va fi un companion de incredere al zilelor calduroase de vara, iar timpul ramas pana atunci il va ajuta sa-si integreze mai eficient elementele.

ENIRA 2016

Bessa Valley
ENIRA 2016
Data degustarii: 01.04.2021

Chiar daca Enira Reserva preia aproape toti laurii cunoscutului producator bulgar, eu am avut mereu o afinitate speciala pentru acest “simplu” Enira. Motivul este simplu; papilele personale il plac. Totusi, varianta 2016 se indreapta intr-o directie care aminteste mai degraba de Reserva. Daca 2015 mi-a atins o coarda sensibila prin afisarea unei texturi foarte suple si a unei prospetimi reconfortante, iata ca acum totul pare injectat cu o doza serioasa de steroizi. Concentratie usor apasatoare a fructului, extractivitate cat cuprinde si un nivel mediu de aciditate, care se lupta putin sa echilibreze balanta pe final. Totusi, vinul devine mai bine inchegat a doua zi dupa deschiderea sticlei, deci v-as recomanda o aerare sustinuta. Pentru stilul al carui exponent se doreste a fi, avem de-a face cu un exemplar foarte bun si sunt convins ca astfel de vinuri au multi adepti.

CANTUS PRIMUS...

Vitis Metamorfosis
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2016
Data degustarii: 01.03.2021

Ca si in cazul Fetestii Negre din aceeasi gama, acest Cabernet m-a dus cu gandul la soarele toscan. Este un mix interesant de structura a Lumii Vechi, fruct bine copt si concentratie tipice Lumii Noi. Totusi, sunt bucuros sa raportez ca exemplarul nostru nu cade in pacatul unei gemozitati iritante si greu de digerat. Are suplete, prospetime si echilibru. Unul dintre cele mai reusite Cab-uri autohtone, pe care le-am incercat in anul curent.

ALTA COLECCION...

Piedra Negra
ALTA COLECCION MALBEC 2018
Data degustarii: 01.03.2021

Prea multe nu pot fi spuse despre acest Malbec, dintr-un motiv foarte simplu: livreaza exact ceea ce astepti de la un argentinian la banii respectivi. Un vin corect, direct si pe deplin constient de limitele sale. Din fericire, nu pica in pacatul unei gemozitati obositoare, ci marseaza in directia unei suculente placute si delicioase. Fructe rosii, condimente, ciocolata neagra, toate sunt acolo. V-as recomanda sa pastrati putin si pentru a doua zi, vinul creste in densitate si coerenta, aducand un punct in plus la capitolul seriozitate.

TECTONIC FETEASCA NEAGRA BARRIQUE LIMITED EDITION 2018
Data degustarii: 01.02.2021

O Feteasca Neagra cel putin interesanta a celor de la Crama Girboiu, locul unor experimente reusite in ultimii ani. Nu mentiunea "barrique" ar trebui sa va atraga atentia, ci stilul care mi-a amintit de un baby Amarone. Fructele rosii si negre uscate, condimentele si ciocolata domina olfactiv. Concentrat si corpolent dar, in acelasi timp, cu o textura destul de catifelata; aciditate bine judecata in context, care ofera un plus de prospetime pe un final care ar fi putut foarte usor sa devina sufocat de greutatea fructului. Fara indoiala, recomandat celor care apreciaza un astfel de stil.