Ciprian Haret

Absolvent al Facultatii de Istorie din Galati, am capatat virusul vinului odata cu o vizita prelungita la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologica in zona respectiva, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce in ce mai mare. M-am hotarat sa-mi expun propriile pareri lumii virtuale pe la sfarsitul lunii iulie 2009. Cu lipsa de modestie, ma pot declara un "veteran" in lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci cand am pornit la drum, cei care activau in acest spatiu puteau fi numarati pe degetele de la o singura mana. Am preferat un stil cat mai simplu, direct dar si foarte sarcastic, atunci cand subiectul il impune. Sunt un mare impatimit al vinurilor de Bordeaux, in special, dobandind o fascinatie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce tine de aceasta zona. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Noua inca nereusind sa-mi spuna ceva in mod special (exista si exceptii, desigur). Au trecut deja 5 ani de impresii, critica aspra si povesti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slabit nici o clipa, ba chiar a devenit din ce in ce mai puternica.

Comentariile lui Ciprian Haret

JELNA MO / FR 2018
Data degustarii: 01.11.2019

Crama Jelna este unul dintre putinii jucatori relativ noi din piata noastra, care mi-a atras atentia in ultima vreme. Aici gasim un vinificator al noii generatii si o filosofie mai rar intalnita la noi, care insista pe o exprimare cat mai naturala a vinurilor, obtinute prin fermentarea cu ajutorul drojdiilor salbatice. Astazi ne intalnim cu un vin entry level, dar care surprinde placut in gama lui de pret. Aromatic, era de asteptat sa graviteze in jurul notelor specifice pentru un Muscat, dar livrate la o intensitate medie. Foarte cursiv si usor de baut, fara greutatea corporala a multor vinuri din soiuri aromate, ceea ce pentru mine reprezinta o bila alba in plus. Bine sudat in tranzitia dintre mijloc si final, unde predomina notele citrice si usor minerale. Proaspat, direct, crocant si foarte natural in exprimare, picat la fix pentru a pregati stocul de vara.

JAR SR 2016

Dagon Winery
JAR SR 2016
Data degustarii: 29.10.2019

Intr-o lumea a vinului dominata de o deja frustranta uniformitate, devine din ce in ce mai dificil sa putem gasi exemplare cu personalitate distincta. Acest demers este unul aproape imposibil, mai ales intr-o piata imatura, ca cea autohtona. Totusi, ocazional, rasar cativa muguri de speranta, iar Dagon Clan este unul dintre ei. Vinul de astazi demonstreaza ca, atunci cand esti fidel propriilor filosofii si principii, poti reusi sa evadezi din cusca autosuficientei. Din punctul meu de vedere, acest cupaj clasic pentru Dealu Mare este unul atipic si nu are nimic in comun cu vinurile care ies in mod obisnuit din regiunea respectiva. Nu are densitatea si concentratia pe care le astepti de obicei, ci prefera sa afiseze suculenta maxima si o textura care aduce mai degraba cu un Pinot Noir. Fructul este pur si natural in exprimare, fara a se forta o extractivitate peste limita suportabilitatii. Ba chiar apar si note citrice foarte intrigante, care m-au dus cu gandul inspre un Tempranillo. Proaspat, carnos, delicios, liniar in atac, aciditate sus si taninuri fine; un al doilea pahar se cere de la sine, dupa ce l-ai devorat insetat pe primul. Da, nu este un vin pentru toata lumea si l-as incadra oarecum in categoria "geeky". Deloc tipic pentru Dealu Mare (aviz puristilor), dar eu sunt genul de impatimit care asteapta sa fie surprins mai des, iar astfel de suspecti apar extrem de rar in peisajul mioritic.

EPICENTRUM MERLOT & CABERNET SAUVIGNON 2016
Data degustarii: 21.10.2019

Avem de-a face cu un vin competent, care poate fi servit cu succes la masa de zi cu zi. Olfactiv, ne intampina fructe rosii usor supra coapte, condimente uscate, coaja de paine, prune afumate. Gustativ, se prezinta cu o suculenta placuta, fruct concentrat, aciditate medie si taninuri destul de bine infipte. Final usor dulceag, dominat de visina putreda si condiment. Daca se intampla sa apreciati stilul Alira, atunci acest Epicentrum va circula fara restrictii pe aleea voastra.

CAII DE LA LETEA ROSE EDITIE LIMITATA 2018
Data degustarii: 21.10.2019

Iata un rose dobrogean destul de competent. Nu avem parte de surprize in acest departament, preferandu-se o formula sigura si bine executata. Dulceturi de trandafiri, capsune si zmeura, o corpolenta peste medie si o aciditate care compenseaza reusit finalul bine structurat, dominat de note de grapefruit. Un efort solid si democratic, sa placa la toata lumea.

ZANA VERDE 2018

Domeniul Muntean
ZANA VERDE 2018
Data degustarii: 21.10.2019

Trecand peste eticheta care, evident, poate fi imbunatatita, avem de-a face cu un Sauvignon Blanc destul de competent. De altfel, am observat ca cele mai multe vinuri din acest soi, obtinute in Dealu Mare, se pot incadra cu lejeritate in aceasta categorie. Domina aromele intense de soc, agrise si grapefruit, plus aluzii exotice tipice Lumii Noi. Gustativ, prezinta o evolutie expansiva, cu un final proaspat si crocant in care notele citrice fac legea. O solutie decenta pentru o zi torida de vara, mai ales ca vorbim despre de un vin direct si necomplicat.

PRINCE MIRCEA 2017
Data degustarii: 21.10.2019

Asa cum ne-a obisnuit in ultimii ani, Prince Mircea este unul dintre cele mai constante in calitate vinuri din piata romaneasca. Materialul necesar unei evolutii armonioase este acolo, doar ca structura domina la acest moment. O situatie oarecum normala, pentru ca avem in fata un vin foarte tanar. Vreau doar sa imi exprim satisfactia ca mai exista producatori autohtoni care fac astfel de vinuri serioase, menite sa infrunte efectele implacabile ale timpului. Va recomand o decantare destul de serioasa inainte de consum.