Absolvent de matematica si informatician de profesie, focsaneanul Alin Ionita a fost mereu atras de poezia din vin si a simtit ca aceasta nu poate fi cu adevarat inteleasa decat dialogand si impartasind-o cu altii. A inceput sa scrie despre acest subiect la inceputul lui 2007 cand a demarat proiectul care astazi se numeste Punctul pe Vin si care, avea sa fie la acea vreme primul blog romanesc independent pe aceasta tema. Fan declarat a diversitatii din vin, ataca in scrierile lui subiecte si vinuri de lume noua sau veche, intr-un limbaj nepretentios si accesibil atat impatimitilor, dar si novicilor, pe care incerca sa ii convinga ca “viata e prea scurta ca sa bei vin prost”.
Dezvoltat de 1616.ro
Comentariile lui Alin Ionita
CHATEAU DE...
Chateau de l'EscarelleRESERVE CHARDONNAY 2019
McGuiganDupa ce a strabatut cale lunga sa ajunga in paharele noastre, acest Chardonnay nu da semne deloc de oboseala. Isi inalta parfumurile proaspete, pline de izuri citrice si note de piersica si le tine sus pentru a face loc unei aromatici aprinse si colorate. Este racoritor si proaspat atat datorita aciditatii aliniate la intensitatea aromatica, dar si a registrelor din care nuantele, ce stau la baza sa, provin.
VALDOBBIADENE...
Ca’ di RajoCu efervescenta si jovialitatea specifica vinurilor de acest gen, acest spumant prietenos ne dezleaga limbile si incanta simturile deopotriva. Amesteca parfumuri discrete de pomelo si flori de camp si devine involburat si energic atunci cand perlatie lui densa face cunostinta cu papilele noastre gustative ramanand insa, prin aromatica liniara si discreta, un vin estival, ce se bea cu foarte mare lejeritate.
CANTINE REGIE...
Cantine RegieDespre acest Prosecco, pe care il intalnim astazi, nu sunt foarte multe de spus, in sensul ca el vine sa ne confirme niste asteptari pe care le avem in fata unui vin de acest tip mai degraba, decat sa te surprinda cu ceva. Coloreaza paharul intr-un galben-verzui pal si se lasa animat de o perlatie fina. Parfumurile sale sunt discrete si tonice, iar aromele sunt nuantate de un schimb de sageti dulci-acrisoare. Este, in mod evident, un vin ce iubeste zilele toride pentru ca, racit temeinic, isi rasplateste degustatorul cu pozitivitatea sa simpla si usor de indragit.
ROSE BRUT
Carpene Malvolti 1868In plin sezon cald, intalnirea cu un spumant nu poate fi decat binevenita. Exemplarul prezentat astazi este un italian colorat intr-un roz placut ochiului si este tinut in alerta de o perlatie densa, puternica si constanta. Parfumurile sale sunt delicate, la fel si aromatica, ce da tarcoale in zona citricelor si a florilor de cires. In mod evident, este bine sa fie racit inainte de consum si sa va bucurati de el la inceputul mesei.
RESERVE CHARDONNAY 2019
McGuiganDupa ce a strabatut cale lunga sa ajunga in paharele noastre, acest Chardonnay nu da semne deloc de oboseala. Isi inalta parfumurile proaspete, pline de izuri citrice si note de piersica si le tine sus pentru a face loc unei aromatici aprinse si colorate. Este racoritor si proaspat atat datorita aciditatii aliniate la intensitatea aromatica, dar si a registrelor din care nuantele, ce stau la baza sa, provin.