Alin Ionita

Pictata in nuante galben-verzui si inzestrata cu arome simple, curate, sticla pe care o destupam astazi face parte din seria, nu foarte aglomerata, a vinurilor obtinute din soiul numit Cramposie Selectionata. Vine, cum poate va asteptati, din apropierea Dragasanilor si, daca ii dai o mana de ajutor racind-o temeinic, te va rasplati cu tinuta sa racoritoare care, stimulata de izurile ierboase si izurile de lamaita, dau nastere unei scenete simpliste si neviciate de scamatorii inutile.

Dotat cu o mineralitate calibrata fara prea multa economie si cu nuante ierboase delicate, Aligote-ul, ce ne umple paharele in aceasta zi, este prietenul zilelor calduroase de vara. Trimite sticliri verzui de sub ceata pe care temperatura vinului o provoaca pe exteriorul paharului si scoate la iveala, imediat ce il gusti, arome efemere, curate in acord cu alcoolul ce nu creeaza niciun fel de problema gustativa.

Cu o aciditate vioaie si arome proaspete, Zana Roza se achita cu brio de indatoririle unui vin estival. Te atrage prin culoarea sa frumoasa si se dovedeste crocant ca muscatura dintr-un mar copt. Aromele sunt lejere, nu foarte lungi, efectul fiind unul racoritor. Poate fi servit langa un quiche cu somon sau in deschiderea unei intalniri gastronomice.

Am fost mereu fascinat de divestitatea pe care vinurile ti-o pot oferi si mi s-ar parea si acum plictisitor sa bei, ocazii la rand, acelasi vin/soi/stil, chiar si daca ne referim la un vin preferat sa zicem. Exista insa perioade cand un anumit vin iti deschide apetitul pentru o tipologie anume si continui zile la rand sa incerci sa descoperi vinuri ce corespund acesteia. Eu patesc chestia asta mult mai des cu un Sauvignon Blanc neo-zeelandez bine facut, decat cu alte soiuri, iar vinul aici de fata a fost un astfel de 'trigger'. Este un lichid creat cu grija, cu arome exotice adunate intr-un manunchi strans, caruia aciditatea i se alatura perfect in complementaritate. Lasa in urma senzatii proaspete de ananas si agrise si evident, e un bun mesager al vinurilor obtinute din soiul amintit mai devreme, in coltul de lume din care provine.

Pictata in nuante galben-verzui si inzestrata cu arome simple, curate, sticla pe care o destupam astazi face parte din seria, nu foarte aglomerata, a vinurilor obtinute din soiul numit Cramposie Selectionata. Vine, cum poate va asteptati, din apropierea Dragasanilor si, daca ii dai o mana de ajutor racind-o temeinic, te va rasplati cu tinuta sa racoritoare care, stimulata de izurile ierboase si izurile de lamaita, dau nastere unei scenete simpliste si neviciate de scamatorii inutile.

Astazi, facem cunostinta cu un vin roze ce provine din inima Transilvaniei. Are o abordare moderna, deschizandu-si drumul cu sticliri rozalii stinse si arome ce vireaza lin din zona citrica spre nuante ce amintesc de fan si trandafir. Intensitatea aromelor se potriveste cu nivelul aciditatii, asezand dialogul intr-un echilibru bun, iar finalul creste senzatia tonica, ingrosand registrii citrici si alipindu-le un scurt ecou picant.