De obicei cand te gandesti la Feteasca Neagra, Transilvania este undeva prin coada listei ca si posibila provenienta a vinului. Suprafata totala plantata cu acest soi in Romania este in jur de 4000 de ha. Desigur, ne-am fi asteptat la mai mult si...... mai mult

De obicei cand te gandesti la Feteasca Neagra, Transilvania este undeva prin coada listei ca si posibila provenienta a vinului. Suprafata totala plantata cu acest soi in Romania este in jur de 4000 de ha. Desigur, ne-am fi asteptat la mai mult si ne-am fi dorit mai mult pentru ca e unul dintre soiurile pe care le consideram portdrapelul vinurilor romanesti. Podgoria Lechinta este una dintre cele mai nordice, aflata in mijlocul Ardealului, pe dealurile din jurul Bistritei, cu toamne lungi, in general uscate, insa daca nu ai noroc poate si ploua destul de mult. Cele mai bune pozitii sunt cu expunere sudica, precum acestea de unde provine acest vin din Feteasca Neagra. Ca mai toate vinurile ce vin din zone mai reci aromele sunt cu multe fructe proaspete, rosii, prune, cirese, visine dar si ceva negre, cirese, prune proaspete si uscate, imbinate perfect cu cele provenite de la 12 luni de maturare la butoi de stejar, lemn dulce, vanile, ciocolata. Aciditatea este ridicata, de unde si prospetimea vinului, taninurile sunt moi si catifelate, conferindu-i vinului o anumita eleganta. Mineralitatea specifica zonei isi face simtita prezenta in post gustul lung. Este un vin pe care il vad forte bine alaturi de sarmalele pe care le pregatiti de Craciun.

Data degustarii: Noi 2021

"Hidden Valley of the Teaca Hills" s-ar fi numit acest vin daca ar fi fost american ori australian, si nu i-ar fi stat rau deloc, deoarece are reale valente internationale in stil. Aici soiul Feteasca Neagra capata o identitate mai...... mai mult

"Hidden Valley of the Teaca Hills" s-ar fi numit acest vin daca ar fi fost american ori australian, si nu i-ar fi stat rau deloc, deoarece are reale valente internationale in stil. Aici soiul Feteasca Neagra capata o identitate mai cosmopolita, combinand notele caracteristice de pruna uscata cu nuante mai fine de cuisoare, si chiar usor mentolate, de eucalipt. Corpul este suplu cu tanini bine integrati, asa cum ii sta bine unui vin modern, cu aciditate medie si final usor intepator. As putea vedea acest vin cu usurinta in meniurile unor hoteluri internationale, deoarece e polivalent in potriviri culinare. Ce ziceti de pulled pork cu chutney de mere?

Data degustarii: Noi 2021

Asta e un vin de vanatoare. Nici prea-prea, nici foarte-foarte, dar are ceva al lui - tandru surprinzator si ghidus, care pentru mine nu poate fi comparat decat cu cel mai iubit aportor pe care l-am avut in viata mea: cainele Wenczel. Wenczel (se...... mai mult

Asta e un vin de vanatoare. Nici prea-prea, nici foarte-foarte, dar are ceva al lui - tandru surprinzator si ghidus, care pentru mine nu poate fi comparat decat cu cel mai iubit aportor pe care l-am avut in viata mea: cainele Wenczel. Wenczel (se citeste Vental, pentru cine nu e familiarizat cu pronuntia numelor ramase in Ardeal din fostul Imperiu) a fost ceva corcitura de Teckel cu Dumnezeu stie ce. Un catel asa de urat si de simpatic in acelasi timp, si, ca vanator, de un talent asa de iesit in comun, incat a ramas si acum de pomina, dupa mai bine de 20 de ani de cand s-a retras definitiv in raiul cainilor fara pereche, la ceas de seara, cand suna cornul de vanatoare prin imasurile de acasa, in povestile batranilor cu pusca si curea lata de pe la noi. Wenczel cel viteaz a fost singurul caine pe care-l tineam, ca tovaras de inchinare, la vinul musai rosu care incheia cu sfintenie partidele noastre de vanatoare. Nu ca i-ar fi placut in mod deosebit vinul: ba dimpotriva, se uita la mine cand ii dadeam sa leorbaie un pic din causul palmei, cu o privire contrariata, ce parca zicea "iar m-ai pacalit, bolundule" si ma ierta apoi, imediat ce-i puneam in fata o ciozvarta bine fripta. Dar asa era el: singurul suflet pe care l-as lua cu mine, neconditionat, pe o insula pustie, unde as avea ce vana si de unde as sti ca n-o sa ma intorc niciodata. Vinul de azi e ca Wenczel: onest, cuminte, profund si daruit cu calitati care te iarta de pacate, chiar daca nu stii sa-l bei. Si cel mai mult ii place vanatul mic sau mare, cu par sau pene, nu conteaza, langa care da la propriu din coada, ca el, Cainele meu. De aceea, rog sa-mi fie ingaduit sa dedic aceasta evocare, alaturi de vinul de azi – un vin de Teaca, si anume rezerva de Feteasca Neagra din Valea Ascunsa, tuturor vanatorilor adevarati pe care-i cunosc si cainilor lor fara de care cornul nu ar suna la lasarea serii asa de frumos si de lung. Domnii mei, fie ca toti sa aveti parte, cand se inmoaie cetina, de un vin la fel de bun ca asta. Si sa varsati din el, doar o picatura, si pentru Wenczel: de unde e, o sa-si scuture coada, o sa va multumeasca si o sa va ierte!

Data degustarii: Noi 2021