După bine cunoscuta etichetă roșie a Cabernet-ului Sauvignon urmată de Feteasca Neagră cu violet, iată vine rândul Chardonnay-ului, care se îmbracă în portocaliu, să completeze gama. Un vin din recolta anului 2022 în ediție limitată de 6140 de sticle, din care eu am încercat-o pe cea cu numărul 177. Aromele captivante de piersică coaptă și mango, amestecate într-o smântână proaspătă nefermentată, cea din care se face untul, potențate de fân și o nuanță discretă de vanilie îmbracă un corp amplu și atletic, a cărui prospețime este asigurată de aromele de grape-fruit și lime aflate într-un echilibru perfect și persistent, cu final lung, piperat și elegant. Un vin a cărui complexitate îl asociază cu o gamă largă de preparate, oferindu-i o versatilitate dorită de multe vinuri.

Inchide review

Regele vinurilor albe, după cum apare pe site-ul oficial al cramei, pare că vine cu-n contrapunct al faptului că, dintr-o Oltenie profundă, subtilitatea unui soi relativ neutral poate fi acordată și lucrată spre a avea nuanțe subtile. De fructe albe combinate cu note plăcute de migdale și nuci prajite pe un tonus de baton de vanilie. Probabil un talent ascuns al “chef-ului” vinificator, dorind o reinterpretare de succes al unui vin alb făurit pentru rezistență-n vreme. Iar cum tot vine-n vreme de sărbătoare cred, cu tărie, că poate face față unei salate de boeuf fără carne de pui.

Inchide review

Un Chardonnay 100%, din sud-vestul Olteniei (comuna Oprişor, judeţul Mehedinţi), un vin complex şi complicat, maturat în lemn şi realizat într-un stil californian, de “Lume nouă”. Culoare galben pai şi nas sofisticat, cu fagure de miere, anason şi tonuri de fum. Corp masiv, textură compactă, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust plin, cu pară bergamotă, lime şi grapefruit alb, la care se adaugă senzaţii de patiserie fină şi impresii saline. Postgust intens, cu o bună prospeţime şi note exotice de coajă de portocală, vanilie şi mentă.

Inchide review

După bine cunoscuta etichetă roșie a Cabernet-ului Sauvignon urmată de Feteasca Neagră cu violet, iată vine rândul Chardonnay-ului, care se îmbracă în portocaliu, să completeze gama. Un vin din recolta anului 2022 în ediție limitată de 6140 de sticle, din care eu am încercat-o pe cea cu numărul 177. Aromele captivante de piersică coaptă și mango, amestecate într-o smântână proaspătă nefermentată, cea din care se face untul, potențate de fân și o nuanță discretă de vanilie îmbracă un corp amplu și atletic, a cărui prospețime este asigurată de aromele de grape-fruit și lime aflate într-un echilibru perfect și persistent, cu final lung, piperat și elegant. Un vin a cărui complexitate îl asociază cu o gamă largă de preparate, oferindu-i o versatilitate dorită de multe vinuri.

Inchide review

Regele vinurilor albe, după cum apare pe site-ul oficial al cramei, pare că vine cu-n contrapunct al faptului că, dintr-o Oltenie profundă, subtilitatea unui soi relativ neutral poate fi acordată și lucrată spre a avea nuanțe subtile. De fructe albe combinate cu note plăcute de migdale și nuci prajite pe un tonus de baton de vanilie. Probabil un talent ascuns al “chef-ului” vinificator, dorind o reinterpretare de succes al unui vin alb făurit pentru rezistență-n vreme. Iar cum tot vine-n vreme de sărbătoare cred, cu tărie, că poate face față unei salate de boeuf fără carne de pui.

Inchide review

Un Chardonnay 100%, din sud-vestul Olteniei (comuna Oprişor, judeţul Mehedinţi), un vin complex şi complicat, maturat în lemn şi realizat într-un stil californian, de “Lume nouă”. Culoare galben pai şi nas sofisticat, cu fagure de miere, anason şi tonuri de fum. Corp masiv, textură compactă, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust plin, cu pară bergamotă, lime şi grapefruit alb, la care se adaugă senzaţii de patiserie fină şi impresii saline. Postgust intens, cu o bună prospeţime şi note exotice de coajă de portocală, vanilie şi mentă.

Inchide review